Rezension:Das Handbuch der Gewürze: Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte (Gebundene Ausgabe)

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Sallie Morris und Lesley Mackley haben dieses Handbuch der Gewürze verfasst, das mit einem historischen Exkurs über den Gewürzhandel beginnt...

Rezension:Nelken (Misc.)

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Das Nelkenaroma ist äußerst intensiv. Man muss sparsam damit umgehen. Ich verwende das Gewürz niemals gemahlen, sondern ganz, weil die Dosie...

Rezension:Bio Ras el hanout Gewürzmischung (Misc.)

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Ich würze mit dieser Gewürzmischung, die leicht süßlich riecht und schmeckt, vor allem Reis, Couscous, Fleisch und Geflügelgerichte. "...

Rezension:Pasta. Poster

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Dieses Küchenposter wird Pasta-Fans besonders gefallen. Man lernt hier viele Nudelarten kennen: Spaghettis, Capellinis, Tagiatelle, Ditali r...

PB:Asiatisch kochen. Kräuter - Gewürze - Fette - Nüsse. Poster (Poster)

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Dieses hübsch gestaltete Küchenposter wird Hobbyköche erfreuen, die die asiatische Küche zu schätzen wissen. Man lernt hier Thai-Basilikum, ...

Produktbeschreibung: Sumach Gewürzzubereitung (Misc.)

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Sumach verwende ich hauptsächlich an persischen Gerichten. Die Rezepte entnehme ich dem Kochbuch " Die persische Küche: Der ganze Z...

Produktbesprechung: Schwarzer Malabar Pfeffer (Misc.)

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Dieser "Schwarze Malabar Pfeffer" würzt besonders scharf, vielleicht sogar leicht brennend. Er passt gut zu Suppen, Saucen, Mar...

Produktbesprechung: voodoo food Bio Lustgewürz 50 gr (Misc.)

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Dr. Dodo Liadé nennt in seinem Buch Voodoo Food " Voodoo Food: Magie der afrikanischen Küche " die Zutaten für diese afrikani...

Produktbesprechung: Schuhbeck Koriander ganz Dose 40 g (Misc.)

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Schuhbeck`s Gewürze schätze ich sehr, weil er nur hochwertige Produkte verwendet und sie bei ihm immer in perfekten Behältnissen angeboten...