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| Foto: Helga König |
Im Jahre 1908 wurde die erste Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim im Markgräfler Land, also zwischen Freiburg und Lörrach im westlichen Süd-Baden gegründet. Treibende Kraft dabei war der damalige Ortspfarrer Leonard Winter, der auch erster Geschäftsführer der Genossenschaft wurde. Mittlerweile sind es ca. 700 aktive Winzer-Familien, bei einer Rebfläche von ca. 330 ha, die mit ihrem ganzen Wissen und Können zu dem Erfolg der Ersten Markgräfler Genossenschaft Schliengen-Müllheim beitragen, und dafür sorgen, dass hier Weine und Sekte von ganz besonderer Qualität angeboten werden.
Viele Winzerfamilien sind bereits in der 4. Generation Mitglieder in der Erzeugergemeinschaft. Unter dem Dach der Genossenschaft vereinigen sich die Betriebe der Ersten Markgräfler Genossenschaft in Schliengen, die Kaiserstühler Winzer vom Silberberg in Bahlingen, die Weinmanufaktur Weingarten Baden, der Markgräfler Lindenhof in Müllheim, die Wein-Linien Graf Zeppelin und Schloss Bürgeln und das Badische Weinhaus Schweiz. Die Philosophie der Ersten Markgräfler Genossenschaft ist ganz auf die beste Qualität ausgerichtet. Dieses wird erreicht durch Mengenbeschränkungen, boden- und ertragsorientierte Düngung, ebenso gezielten, ökologisch vertretbaren und die Umwelt schonenden Pflanzenschutz. Nur bestes Lesegut, von Hand geerntet, wird anschließend schonend und individuell im Keller dann weiter verarbeitet.
Die Weine der Ersten Markgräfler Genossenschaft können mit einer Fülle von Prämierungen aufwarten. Goldmedaillen bei der Landesweinprämierung, bei der Berliner Wine Trophy und beim Schweizerischen Mondial du Chasselas,ebenso im Biosegment von Mundus Vini und beim internationalen Bioweinpreis zeigen die herausragende Qualität der Genossenschaft. Diese wollen wir jetzt mit viel Trinkfreude und Respekt bei der anstehenden Verkostung der sechs unterschiedlichen Rot-Weine nachvollziehen.
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| Foto: Helga König |
Dieser 2017er Spätburgunder Rotwein trocken gehört bei der Ersten Markgräfler Winzergenossenschaft zu der Linie Weinmanufaktur Weingarten und wird in der Edition Elegance geführt. Gewachsen sind die Trauben zu diesem wunderbaren Rotwein in den besonderen Lagen der Weinmanufaktur Weingarten im nördlichen Baden in der Anbau-Region Kraichgau. Hier wurzeln in fruchtbaren Muschelkalk-Böden ganz besonders gut die Burgunder-Rebsorten und hier speziell der Spätburgunder. Diese Rebsorte liebt es, viel und langanhaltende Sonnentage zu genießen und bei der Häufigkeit, wie sie hier an den Hängen des mittleren Rheintals zu finden sind und im Kraichgau insgesamt, ist die erstklassige Qualität des Spätburgunders garantiert, so wie hier bei diesem 2017er Spätburgunder trocken, der mit hohem Niveau und einer beachtlichen Qualität punktet.
Im Glas zeigt sich der Wein in einer dunkelroten Farbe mit violetten Reflexen an der Oberfläche. Die olfaktorische Prüfung ergibt eine kompakte Duftfülle von roten Beeren und Kirschen mit zart-kräutigen Anklängen. Geschmacklich werden die Duftnoten im Mund und am Gaumen bestätigt und durch zurückhaltende Tannine ergänzt. Der 2017er Spätburgunder wurde trocken ausgebaut, ist kraftvoll und vollmundig, verfügt über einen samtigen Schmelz, der sich gerade bei dem langen, kräftigen Abgang besonders gut nachvollziehen lässt. Sein extraktreicher Körper besitzt eine verführerische Note und ist dabei sehr harmonisch und rund. Der Liebhaber eines Spätburgunders, der einen trockenen, dabei ausbalancierten Charakter bevorzugt, ist mit diesem Wein bestens aufgehoben. Großartig!
Der Wein hat 13% vol/alc und sollte bei 16-18 Grad Celsius verkostet werden.
2017 Mauchener Sonnenstück Spätburgunder Rotwein Qualitätswein Trocken
Dieser Spätburgunder stammt aus der Lage Mauchener Sonnenstück. Die Bodenbeschaffenheit besteht hier aus Löss-Lehmböden, die sich besonders für diese Rebsorte eignen. Der Wein wurde als trockener Qualitätswein ausgebaut und hat die Goldmedaille bei der Landesweinprämierung erhalten. Prämierungen dieser Art werden vielfältig an die Weine der Ersten Markgräfler Winzergenossenschaft vergeben.
Im Glas zeigt sich der Wein in seiner burgunderroten Farbe. Nach der nötigen Portion Sauerstoff offenbart sich die gesamte Duft-Palette, die hier aus einem vollen Kirsch- und Beeren-Aroma besteht. Im Mund und am Gaumen findet die entsprechende geschmackliche Bestätigung statt, wobei die üppigen Fruchtnoten von der richtigen Säure begleitet werden, sodass die gewünschte Balance vorhanden ist. Der Wein ist so angenehm rund, hat den nötigen Schmelz, ist kraftvoll und zudem angenehm saftig. Er eignet sich sowohl als willkommener Essensbegleiter zu Rind, Wild und Lamm und auch als besonderer Rotwein zur Entspannung und Erbauung ist er höchst willkommen. Exzellent!
Der 2017er Mauchener Sonnenstück Spätburgunder trocken hat 13,5% vol/alc und sollte bei 16-18 Grad Celsius getrunken werden.-
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| Foto: Helga König |
Der Bahlinger Silberberg gehört mit seinen kleinen Löss-Terrassen zu den fruchtbarsten Weinlagen vulkanischen Ursprungs im traditionellen Wein-Ort Bahlingen im Herzen des Kaiserstuhls. Die 1. Markgräfler Winzergenossenschaft vermarktet diese hervorragenden Weine aus der Genossenschaft Bahlingen seit einiger Zeit. Die Rebsorte dieses trockenen Rotweines ist Spätburgunder, der gerade hier am Bahlinger Silberberg optimale Voraussetzungen findet.-
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Burgunderrot mit brillanten Reflexen an der Oberfläche. Nachdem der Spätburgunder genügend Sauerstoff erhalten hat, zeigen sich wunderbare Duftnoten nach Pflaumen, Cassis und dunklen Kirschen. Im Mund und am Gaumen findet die olfaktorische Prüfung ihre geschmackliche Bestätigung. Der Wein besitzt einen kräftigen Körper und verfügt über die notwendige Balance.
Dabei überzeugt er mit einem vollen Geschmack und einer angenehmen Weichheit und einem abgerundeten Mundgefühl. Sein langer Abgang bestätigt erneut die besondere Qualität dieses Spätburgunders aber auch die Fähigkeit der Bahlinger Winzer einen solchen besonderen Rotwein zu kreieren. Wegen seines trockenen Ausbaus und seiner geschmacklichen Präsenz eignet er sich besonders zu feinen Wildgerichten. Top!
Der 2016er Bahlinger Silberberg Spätburgunder trocken hat 13,5% vol/alc und sollte bei 16- 18 Grad Celsius genossen werden.
2015 Müllheimer Neuenfels Pinot Noir Trocken Graf Zeppelin
Unter der Bezeichnung Graf Zeppelin führt die 1. Markgräfler Winzergenossenschaft eine Linie deren Weine auf der höchsten Qualitätsstufe angesiedelt sind, denn bereits 1929 bei der Weltumrundung des Luftschiffes Graf Zeppelin wurden Weine aus Müllheim im Markgräfler Land an Bord serviert. In Erinnerung an dieses herausragende Ereignis werden die besten Weine der Ersten Markgräfler Winzergenossenschaft angeboten. So auch dieser Pinot Noir, ein Qualitätswein, der trocken ausgebaut wurde.
Farblich besticht der Spätburgunder im Glas mit seiner intensiven dunkelroten Farbe, die bereits auf die entsprechende Konsistenz hinweist. Respekt wird dem Wein entgegengebracht, indem man vor der olfaktorischen Prüfung ihn mit genügend Sauerstoff sich vermählen lässt. Dann zeigen sich die gesamten Aromen, die neben saftigen Brombeeren auch Kirsch- und leichtes Muskataroma enthalten.-
Im Mund und am Gaumen wird diese Duft-Fülle geschmacklich bestätigt. Zudem zeigt sich, dass bei einem kräftigen Körper der Wein gut ausbalanciert ist, die Tannine bestens eingebunden sind und die geschmackliche Fülle geschmeidig und angenehm daherkommt. Bei einem lang anhaltenden Finish wird erneut bestätigt wie weich und rundherum wohlschmeckend dieser Spätburgunder ist. Er eignet sich bestens zu dem täglichen Glas Rotwein zur Freude und Entspannung, aber natürlich auch zu Wild- und edlen, dunklen Fleischspeisen. Á la bonne heure!
Der Wein hat 14% vol/alc und sollte bei 16-18 Grad getrunken werden.
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| Foto: Helga König |
Der 2013er Mauchener Sonnenstück Blauer Spätburgunder trocken stammt von den Winzern der Schliengen-Müllheimer Genossenschaft und hier aus der besonderen Lage Mauchener Sonnenstück. Es handelt sich hier um einen Spitzenwein der Genossenschaft, was ihm nicht nur einen Platz in der herausregenden Edition Sonnenstück erbracht hat, der Rotwein wurde auch bei der Landesprämierung mit der Gold-Medaille des Badischen Weinverbandes ausgezeichnet. Ein weiterer Hinweis auf die exzellente Qualität des Weines ist auch dadurch gegeben, dass der Schliengener Kellermeister diesen Spätburgunder im Barrique ausgebaut hat, denn nur wenn der Wein über eine außerordentliche Qualität verfügt, ist es sinnvoll, ihm zusätzliche Fülle, Vielfalt, eine lange Lagerfähigkeit und Substanz und Hochwertigkeit im Geschmack zu geben durch die Reife im Eichenholzfass. All dieses zeichnet den hier verkosteten 2013 Spätburgunder optimal aus.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefdunklen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen an der Oberfläche. Nachdem der Spätburgunder zuvor dekantiert worden ist, hat er die nötige Sauerstoff-Zufuhr, die eine optimale olfaktorische Prüfung erlaubt. Intensive, betörende Anklänge an Vanille, dunkle Beerenfrüchte-Noten, vor allem reife Schwarzkirschen und Nuancen von frischem Tabak, einhergehend mit einem Hauch Bitterschokolade zeigen ein volles, kräftiges Aroma.
Geschmacklich bestätigt, gesellen sich zudem intensive Noten nach Kirschen und leichtem Bittermandel-Geschmack hinzu. Der Wein verfügt über einen großen Körper, der geschmacklich intensiv und doch elegant daherkommt. Er ist extraktreich, kraftvoll und sein langer Nachhall bestätigt die weiche Geschmacksfülle aufs Beste. Dieser 2013 Mauchener Sonnenstück Blauer Burgunder trocken Barrique lässt das Herz eines jeden Rotwein-Freundes höher schlagen. Chapeau!
Der Wein hat 13,5% vol/alc und sollte bei 16- 18 Grad Celsius verkostet werden.
2017 Schliengener Sonnenstück Blauer Spätburgunder Spätlese Trocken
Zum Abschluss unserer kleinen, sehr interessanten Reise durch die Keller der 1. Markgräfler Winzergenossenschaft kommt erneut ein Highlight zur Verkostung mit dieser 2017er Blauer Spätburgunder Spätlese, die trocken ausgebaut wurde.
Die hochreifen, gesunden Trauben zu diesem Rotwein stammen aus der Einzellage Schliengener Sonnenstück. Sie liegt im Herzen des Markgräflerlandes. Hier auf fruchtbarem Löss-Lehmboden gedeihen Trauben, aus denen ausgeprägte und intensive Spitzenweine erzeugt werden. Gelistet in der Edition Sonnenstück, steht dieser Rotwein für das Beste was in der 1. Markgräfler Winzergenossenschaft kreiert wird, zumal die Trauben handverlesen und selektioniert aus ertragsreduzierten Rebanlagen stammen.
Der 2017er Blauer Spätburgunder wurde in der Prädikatsstufe Spätlese ausgebaut und hat allemal die Qualität für einen richtig großen Rotwein.
Im Glas präsentiert sich die Schliengener Sonnenstück Spätlese in einem tiefen, dichten Burgunderrot mit violetten Reflexen. Nach dem obligatorischen Sauerstoff wird die Nase mit wunderbaren Duftaromen beglückt von einem Potpourri aus Gewürzen, beeriger Fülle nach Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren und Cassis. Im Mund und am Gaumen werden die olfaktorischen Anklänge intensiv bestätigt und durch eine warme Würze komplettiert.
Der Spätburgunder ist kraftvoll, voluminös, intensiv im Geschmack, dabei extraktreich und doch rund und weich und besitzt einen langanhaltenden, ausgeprägten Nachhall. Hier ist den Winzern von der 1. Markgräfler Genossenschaft erneut ein fabelhafter Rotwein gelungen, der einfach nur begeistert. Grandios!
Die 2017er Schliengener Sonnenstück Blauer Spätburgunder Spätlese trocken hat 13% vol/alc und sollte bei 16 bis 18 Grad Celsius genossen werden.
Nachdem wir jetzt die sechs unterschiedlichen Rotweine verkostet haben, hier unser Fazit:
Die Rotweine der 1. Markgräfler Genossenschaft sind von allerbester Qualität und haben ihren eigenen, ganz speziellen, unverkennbaren Charakter, denn sie sind auf dem Terroir Badens gewachsen, mit den idealen Böden und den meisten Sonnenstunden hierzulande. Dabei kommt der Ersten Markgräfler Genossenschaft Schliengen-Müllheim eine ganz besondere Rolle zu, denn die einzelnen Mitgliedsgenossenschaften sind über das ganze westliche Baden verteilt, vom Kraichgau über den Kaiserstuhl bis in das Herz des Markgräflerlandes in Müllheim-Schliengen. Deshalb entstehen hier auch Weine unterschiedlicher Art je nach Terroir, jedoch immer auf höchstem Niveau und bei ganz außerordentlicher Qualität.
Uns haben alle 6 Rotweine absolut gut gefallen, sind sie doch individuell, charaktervoll und ausnahmslos von einem exzellenten Geschmack. Nicht vergessen werden darf dabei die große Erfahrung und das Engagement aller Winzer der Ersten Markgräfler Genossenschaft und auch der Kellermeister, sowie aller Angestellten und Helfer, die alles geben, damit solche großartigen Weine entstehen können, wie wir sie hier verkosten durften.
Deshalb:
Maximal empfehlenswert
Peter J. und Helga König
Onlinebestellung bitte hier klicken: https://sonnenstueck.de/downloads/weinliste.pdf
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