Das Herkunftsland von Marillen (Aprikosen) ist übrigens Armenien.
Heute wird diese Frucht vor allem in mediterranen Ländern und in Österreich angebaut.
Marillen sind reich an Vitamin A und C sowie an Kalzium, Phosphor und Eisen.
Marillenröster (Aprikosenkompott) ist eine erfrischende Zutat zu kalten Desserts und Cremen und ergänzt zudem Gerichte aus der warmen, süßen Küche.
Hergestellt ist der köstliche Kompott aus Marillen, Zucker und Bourbon- Vanillenextrakt.
Marillenröster schmeckt nach meiner Erfahrung sehr gut zu Vanilleneis, aber noch besser zu Marillensorbet, empfehlenswert ist er zudem zu Kaiserschmarrn und auch zu Panna Cotta.
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